Majones

Vel, så er det sent på natta og remuladen min har endelig fått skikk på seg. Majonesgreier er noe som tar litt øvelse å lage, har jeg funnet ut, etter tre-fire ikke helt vellykede forsøk. Men i det minste har jeg lært meg en nødløsning. Hvis det skulle skille seg (og det skal det gjerne) siler jeg først av en del av oljen gjennom et kaffefilter. Det som blir igjen rører jeg godt sammen, og så har jeg i resten av oljen på nytt, litt etter litt. Og da går det bra, så nå vet jeg det. Neste gang tror jeg forresten jeg dropper hele kjøkkenmaskinstyret og gjør det for hånd fra begynnelsen av. Er jo det jeg ender opp med likevel, så jeg kan like gjerne spare oppvaska.